めちゃうまタラと白菜の鶏がら鍋
旬のタラと白菜がマッチした鶏ガラ鍋です。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー125kcal
- たんぱく質20.7g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量238g
材料（4人分）
- たら（切り身）4切れ（400g）
- 白菜7枚（700g）
- にんじん2/3本（100g）
- 長ねぎ1本
- にら1束
- しいたけ4枚
- 4カップ
水 - 大さじ2・1/2「丸鶏がらスープ」
つくり方
- 1たらはひと口大に切る。
- 2白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、ねぎは１～２ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、しいたけは２等分のそぎ切りにする。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の白菜の芯・にんじん・ねぎ・しいたけ・白菜の葉、（１）のたらの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、（２）のにらを加えてサッと煮る。