春巻の皮で作る！ミルフィーユ風

耐熱ボウルにＡを入れ、泡立て器で混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を２回に分けて加え、その都度混ぜる。

（１）にラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、泡立て器で混ぜ、さらに１分加熱する。バニラエッセンスを加えて混ぜ、ラップをぴったりとかける。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

春巻きの皮は１枚を６等分に切る。天板に重ならないように並べ、オーブントースターで焼き色がつくまで１～２分焼く。

いちごはヘタを取り、薄切りにする。

食べる直前に（３）の切った春巻きの皮１枚の上に（２）のクリーム１／１２量、（４）のいちご１個分をのせる。これを３回くり返して、ミルフィーユ状にし、好みでミントを飾る。同様にあと３個作る。