ヘルシーチーズケーキ

耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０～２０秒加熱し、やわらかくなったら、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

「パルスイート」を加えてすり混ぜ、溶き卵をその都度混ぜながら、２回に分けて加える。ヨーグルト、レモン汁を加えてさらに混ぜ、薄力粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

アルミのマドレーヌ型に、（２）を１／６量ずつ流し入れる。オーブントースターの天板に並べ、上にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで１５分ほど焼く。アルミホイルを外し、焼き色がつくまで焼く。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やす（時間外）。

オーブンの場合は１８０℃で１５～２０分を目安に加熱してください。