豚肉と大豆のヘルシータコライス
一皿でたんぱく質も野菜も一緒にとれるバランスレシピ♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー443kcal
- たんぱく質18.5g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量78g
材料（4人分）
- 豚ひき肉160g
- 大豆の水煮缶120g
- 玉ねぎ1/2個
- しいたけ4個
- 大さじ2
トマトケチャップ - 大さじ1酒
- 小さじ4しょうゆ
- 小さじ2「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- レタス4枚
- トマト1/2個
- シュレッドチーズ・生食用40g
- ご飯600g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ2
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきを取り、みじん切りにする。レタスはせん切りにし、トマトはヘタを取り、角切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・しいたけ、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、大豆、Ａを加えて炒める。
- 3器にご飯を盛り、（１）のレタス、（２）、（１）のトマト、チーズの順にのせる。