ヘルシー鮭のちゃんちゃん焼き風
鮭とみそのうま味がほっとする一品☆
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー193kcal
- たんぱく質24.9g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量84g
材料（4人分）
- 生ざけ4切れ
- 小さじ1
おろしにんにく - 大さじ1酒
- 小さじ4みそ
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ2（10g）「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 水1/4カップ
- キャベツ4枚
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4本
- エリンギ1パック
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1ビニール袋に混ぜ合わせたＡの１／４量、さけを入れて軽くもみ込み、１０分ほどおく。
- 2キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。エリンギは根元を切り、短冊切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、焼き色がついたら裏返し、（２）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・エリンギをのせ、その上に残りのＡを加え、分量の水を回しかける。フタをして弱めの中火にし、１０分ほど蒸し焼きにする。
- 4フタを取って中火にし、汁気が少なくなったら、火を止める。