材料（4人分）
| 生ざけ | 4切れ |
|---|---|
| Aおろしにんにく | 小さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみそ | 小さじ4 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 小さじ2（10g） |
| 水 | 1/4カップ |
| キャベツ | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| エリンギ | 1パック |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1ビニール袋に混ぜ合わせたＡの１／４量、さけを入れて軽くもみ込み、１０分ほどおく。
- 2キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。エリンギは根元を切り、短冊切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、焼き色がついたら裏返し、（２）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・エリンギをのせ、その上に残りのＡを加え、分量の水を回しかける。フタをして弱めの中火にし、１０分ほど蒸し焼きにする。
- 4フタを取って中火にし、汁気が少なくなったら、火を止める。