レンジきのこのガーリックマリネ
3種のきのこ食感がおいしい！ガーリックがアクセントに☆
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー37kcal
- たんぱく質2.3g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量39g
材料（4人分）
- しめじ1パック
- えのきだけ1袋
- エリンギ1パック
- ミニトマト10個
- 1かけ分
にんにくのみじん切り - 大さじ3酢
- 小さじ2「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- パセリのみじん切り少々
つくり方
- 1しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。エリンギは根元を切り、短冊切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のしめじ・えのきだけ・エリンギを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒～３分ほど加熱し、熱いうちにＡを加えて混ぜる。時々混ぜながら、１５分ほど漬ける。
- 3（１）のミニトマトを加えてあえ、器に盛り、パセリを散らす。