おだしで味わう「ほんだし」湯豆腐
10 分

おだしで味わう「ほんだし」湯豆腐

<「ほんだし」ワンスプーンレシピ＞　「ほんだし」小さじ1杯1人分で、おだしを一緒に味わう湯豆腐♪寒い季節にもぴったり。

  • エネルギー
    107kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    9.8g
  • 脂質
    5.4g

材料（2人分）

絹ごし豆腐1丁（300g）
水菜1株
えのきだけ1/2袋
にんじん1/5本
A水500ml
A「ほんだし®」小さじ2
A「瀬戸のほんじお®」少々

つくり方

  • 1
    豆腐はひと口大に切る。水菜はザク切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。にんじんはせん切りにする。
  • 2
    小鍋にＡ、（１）の豆腐・にんじん・えのきだけを入れて火にかけ、具材に火が通るまで５分ほど煮る。食べる直前に（１）の水菜を加える。