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ajinomoto Park
レシピ大百科
おだしで味わう「ほんだし」湯豆腐
おだしで味わう「ほんだし」湯豆腐
<「ほんだし」ワンスプーンレシピ＞　「ほんだし」小さじ1杯1人分で、おだしを一緒に味わう湯豆腐♪寒い季節にもぴったり。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー107kcal
  • たんぱく質9.8g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量32g
材料（2人分）
絹ごし豆腐
1丁（300g）
水菜
1株
えのきだけ
1/2袋
にんじん
1/5本
水
500ml
「ほんだし」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
つくり方
1豆腐はひと口大に切る。水菜はザク切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。にんじんはせん切りにする。
2小鍋にＡ、（１）の豆腐・にんじん・えのきだけを入れて火にかけ、具材に火が通るまで５分ほど煮る。食べる直前に（１）の水菜を加える。
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