豚肉とキャベツのごま照り焼き
豚ロース肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー373kcal
- たんぱく質24.6g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量122g
材料（2人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉200g
- 薄力粉大さじ1
- キャベツ3枚
- 玉ねぎ1/2個
- 1/4カップ
水 - 大さじ2みりん
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1すり白ごま
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 刻みのり適量
- いり白ごま適量
つくり方
- 1豚肉は両面に薄力粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは繊維を断ち切るように１ｃｍ幅に切る。Ａは混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて火が通るまで炒める。（１）の玉ねぎ・キャベツを加えて炒め、野菜に火が通ったら、（１）のＡを加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
- 3皿に盛り、刻みのり、ごまをかける。