材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 3枚（140g） |
| 長ねぎ・白い部分 | 1/3本 |
| A水 | 2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| 黒こしょう | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉、キャベツは１ｃｍ幅の細切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、（１）のキャベツ・ねぎを加える。野菜がしんなりしたら、Ａを加える。
- 3ひと煮立ちしたら、「熟成豆板醤」、黒こしょう、酢を加えて味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
- ＊酢は酸味を消さない為に、必ず最後に入れましょう。
- ＊豆板醤、黒こしょうはお好みで調整してください。