まるごとトマトスープ
トマト丸ごと１個食べるボリューム満点メニュー
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー143kcal
- たんぱく質5.1g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量280g
材料（4人分）
- トマト4個（正味720g）
- にんじん・正味80g
- ピーマン・正味70g
- 玉ねぎ・正味50g
- しいたけ・正味60g
- ブロッコリー・正味200g
- 800ml
水 - 小さじ山盛り4「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 「瀬戸のほんじお」2g
- 黒こしょう適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
- パセリのみじん切り適量
つくり方
- 1トマトは湯むきする。ピーマン、玉ねぎは角切りにし、にんじんはいちょう切りにする。しいたけは４等分にし、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の具材を加えて火が通るまで煮、塩・黒こしょうを加えて味を調える。
- 3器に盛り、ごま油、パセリをかける。