材料（4人分）
| トマト | 4個（正味720g） |
|---|---|
| にんじん・正味 | 80g |
| ピーマン・正味 | 70g |
| 玉ねぎ・正味 | 50g |
| しいたけ・正味 | 60g |
| ブロッコリー・正味 | 200g |
| A水 | 800ml |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ山盛り4 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 2g |
| 黒こしょう | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
- 1トマトは湯むきする。ピーマン、玉ねぎは角切りにし、にんじんはいちょう切りにする。しいたけは４等分にし、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の具材を加えて火が通るまで煮、塩・黒こしょうを加えて味を調える。
- 3器に盛り、ごま油、パセリをかける。