材料（4人分）
| ご飯 | 600g |
|---|---|
| サーモン（刺身） | 240g |
| アボカド・正味 | 400g |
| 梅干し・はちみつ漬け | 4個（正味40g） |
| Aしょうがのすりおろし | 20g |
| A酒 | 小さじ4 |
| Aみりん | 小さじ4 |
| Aしょうゆ | 小さじ4 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| いり白ごま | 適量 |
| たくあん漬け | 60g |
| 刻みのり | 適量 |
つくり方
- 1サーモン、アボカドは食べやすい大きさに切り、たくあんは細切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
- 2小鍋に（１）の梅干し、Ａを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて冷まし（時間外）、たれを作る。
- 3器にご飯を盛り、（１）のアボカド・サーモンをのせて（２）のたれをかけ、ごま、（１）のたくあん、刻みのりを散らす。