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チンゲン菜と椎茸のしゅうまい

チンゲン菜と椎茸のしゅうまい(豚ひき肉+玉ねぎを使ったレシピ)

30 分

チンゲン菜やしいたけが美味しい人気の主菜レシピです。

30 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

チンゲン菜: 6枚
しいたけ: 4枚
豚ひき肉: 200g
玉ねぎ: 1/2個
おろししょうが（チューブ）: 3㎝
片栗粉: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: ひとつまみ

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
チンゲン菜は１枚ずつ分けて耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。しいたけは石づきを取って表面に飾り切りをし、軸はみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜ、（１）の玉ねぎ・しいたけの軸を加えて混ぜ合わせる。１０等分にして丸め、６つは（１）のチンゲン菜で側面をぐるっと巻き、残りは（１）のしいたけのカサの内側に詰める。
3
耐熱皿に（２）を並べ、ふんわりラップをして電子レンジで８分加熱する。
＊お好みでからしや酢しょうゆをつけてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー272 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質19.2 g
・野菜摂取量※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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