チンゲン菜と椎茸のしゅうまい
チンゲン菜やしいたけが美味しい人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー272kcal
- たんぱく質19.2g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量85g
材料（2人分）
- チンゲン菜6枚
- しいたけ4枚
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 3㎝
おろししょうが（チューブ） - 大さじ1片栗粉
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1チンゲン菜は１枚ずつ分けて耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。しいたけは石づきを取って表面に飾り切りをし、軸はみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜ、（１）の玉ねぎ・しいたけの軸を加えて混ぜ合わせる。１０等分にして丸め、６つは（１）のチンゲン菜で側面をぐるっと巻き、残りは（１）のしいたけのカサの内側に詰める。
- 3耐熱皿に（２）を並べ、ふんわりラップをして電子レンジで８分加熱する。
- ＊お好みでからしや酢しょうゆをつけてお召し上がりください。