ふき味噌（ふきのとう味噌）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ふき味噌（ふきのとう味噌）

ふきのとうのほろ苦さがアクセントでおいしい定番の一品です☆「ほんだし®」のうま味がふきのとうの香りとベストマッチ！ごはんやパンにつけて食べても◎

10分

栄養情報 (作りやすい分量) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（作りやすい分量）

つくり方

1ふきのとうはガクを取り、粗みじん切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）のふきのとうを入れて炒める。

3ふきのとうがしんなりしてきたら弱火にし、混ぜ合わせたＡを加えて、全体を混ぜながら、２分ほど炒め合わせる。

＊ふきのとうは切ってすぐに変色し始めるため、粗みじん切りにしたら手早く炒め始めましょう。