材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| Aにんにくのすりおろし | 1かけ分 |
| Aしょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など | 2枚 |
| レモンのくし形切り | 2切れ |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んで３０分以上おく（時間外）。
- 2フライパンの高さ３～４ｃｍくらいまで油を入れて１６０～１７０℃に熱し、（１）の鶏肉に小麦粉をまんべんなくまぶし、手早く加えて上下を返しながら揚げる。
- 4器に盛り、グリーンリーフ、レモンを添える。