材料（4人分）
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| Aねぎのみじん切り | 40g |
| Aにんにくのみじん切り | 大さじ2 |
| Aいり白ごま | 小さじ4 |
| A赤唐がらしの輪切り | 1/2本分 |
| Aしょうゆ | 100ml |
| A水 | 100ml |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 8ふり |
| 温かいご飯 | 4杯 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 適量 |
つくり方
- 1鍋に水（分量外）を入れて沸かし、室温にもどした卵を加える。沸騰させたまま７分ゆで、冷水で冷まし、殻をむく。
- 2保存容器にＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のゆで卵を加えてひと晩漬ける（時間外）。
- 3器にご飯をよそい、（２）の卵を半分に切ってのせ、ごま油をかける。
- ＊砂糖の代わりに「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）小さじ１・１/２でも、おいしくお作りいただけます。