材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用 | 1箱 |
| 水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャベツは芯をつけたまま、４等分のくし形に切り、耐熱皿にのせて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。トマトは１．５ｃｍ角に切り、にんじんはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のにんじんを入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（１）のトマト、「Cook Do」を加え、再び火にかけて、炒め合わせる。
- 3（１）のキャベツ、分量の水を加え、フタをして弱火で２分ほど煮る。キャベツを裏返し、さらに２分ほど煮る。