材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮つき） | 300g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1/2かけ |
| Bバター | 12g |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B七味唐がらし | 小さじ1/5 |
| Bパセリのみじん切り | 小さじ1/4 |
| B「うま味だし・ハイミー®」 | 3ふり |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| さやいんげん | 10本 |
| ミニトマト | 4個 |
つくり方
- 1鶏肉は厚みのある部分は切り込みを入れ、Ａをまぶす。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。さやいんげんは斜め半分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、フタをして焼く。フタを取り、皮目に焼き色がついたら、裏返して２～３分焼く。余分な油をキッチンペーパーで取り、（１）のさやいんげんを加えて一緒に焼き、皿に盛る。
- 3同じフライパンに（１）の玉ねぎ・にんにくを入れて炒め、玉ねぎの色が変わってきたら、Ｂを加えてバターが溶けるくらいまでサッと炒め合わせてソースを作り、（２）の鶏肉にかけ、ミニトマトを添える。