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鱈のじゃっぱ汁＜塩分控えめ＞

鱈のじゃっぱ汁＜塩分控えめ＞(たら+木綿豆腐を使ったレシピ)
25 分

塩分を控えめにした、たらや大根を使った人気のじゃっぱ汁のレシピです。

25 分

材料（4人分）

たら
500g
大根
150g
にんじん
1本
木綿豆腐
1丁
長ねぎ
1本
水
4カップ
昆布
5cm
酒
大さじ2
「やさしお」
大さじ1/2
「お塩控えめの･ほんだし」
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たらは食べやすい大きさに切って洗う。ねぎは斜め切りにする。大根はいちょう切りにし、にんじんは長めの乱切りにして、かためにゆでる。豆腐はタテ４等分に切って、１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、Ｂ、（１）のたら・大根・にんじんを加えてひと煮立ちさせる。アクを取り、（１）の豆腐を加え、火を止める直前に（１）のねぎを加える。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー182 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質28.4 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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