材料（4人分）
| 焼きそば用蒸しめん | 4玉 |
|---|---|
| バナメイエビ・殻をむいたもの | 240g |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| 白菜 | 320g |
| ほうれん草 | 120g |
| にんじん | 1/3本 |
| しいたけ | 4枚 |
| 「Cook Do®」八宝菜用 | 1箱 |
| A水 | 大さじ3 |
| A片栗粉 | 大さじ3 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、水で洗い、水気を拭く。豚肉、白菜はひと口大に切り、白菜は芯と葉に分ける。ほうれん草は４ｃｍ幅に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは細切りにする。
- 2めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のめんを入れてほぐしながら炒め、両面に軽く焼き色をつけ、器に盛る。
- 4フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、（１）のえびを加え、火が通ったら、皿にとる。
- 5フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のにんじん・しいたけ・白菜の芯を加えて炒める。火が通ったら、（１）の白菜の葉・しいたけ・ほうれん草を加えてさらに炒める。
- 6（４）の豚肉・えびを戻し入れ、火を止めて「Cook Do」、Ａの水溶き片栗粉、「丸鶏がらスープ」を加え、再び火をつけてとろみがつくまで煮る。
- 7（３）のめんに（６）をかける。