材料（4人分）
| 牛薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 大根 | 10cm |
| れんこん | 1節 |
| にんじん | 1本 |
| 水菜 | 1/2束 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| A水 | 720ml |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 4個 |
| ラー油・好みで | 適量 |
つくり方
- 1牛肉は食べやすい大きさに切る。大根、れんこんは７～８ｍｍ幅の輪切り、または半月切りにし、にんじんは７～８ｍｍ幅の輪切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切り、豆腐はひと口大に切る。
- 2鍋にＡ、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかけ、具材に火が通ったら、（１）の牛肉・水菜・豆腐を加えてサッと煮る。好みでラー油をかける。