フライド根菜のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : れんこんやごぼうを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

フライド根菜

フライド根菜

れんこんやごぼうを使った、スナック感覚の副菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー145kcal
たんぱく質1.9g
塩分1g
野菜摂取量95g

材料（2人分）

れんこん・正味: 100g

ごぼう: 100g

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1・1/2

片栗粉: 大さじ2

「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

黒こしょう: 適量

つくり方

1れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、ごぼうは食べやすい長さに切り、さらにタテ半分に切る。

2耐熱ボウルに（１）のれんこん・ごぼうを入れ、「コンソメ」を加えてまぶし、ふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

3（２）のれんこん・ごぼうに片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、油をきる。

4器に盛り、黒こしょうをふる。

味の素株式会社©