ダブルトマトのハンバーグ＜塩分控えめ＞
グツグツ煮込んだトマトの甘みがジュワッと溢れるハンバーグ☆「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>でだしを活かせば素材の味が際立ちます！うま味を多く含むトマトは減塩におすすめの食材です
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー306kcal
- たんぱく質17.1g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量235g
材料（4人分）
- 合いびき肉300g
- 1/2個分（100g）
玉ねぎのみじん切り - 1個分溶き卵
- 小さじ1/2「やさしお」
- 少々粗びき黒こしょう
- トマト4個（560g）
- グリーンアスパラガス6本
- 1/2缶
カットトマト缶 - 1/2カップ水
- 2個「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 大さじ1ウスター ソース
- 小さじ1砂糖
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1トマトはヘタをくり抜き、ヨコ半分に切る。アスパラは長さを半分に切る。
- 2ビニール袋にひき肉、Ａを入れて袋の外側から粘りが出るまでもみ込む。８等分にして丸め、タネを作り、軽く押して２ｃｍくらいの厚みにする。
- 3フライパンにオリーブオイルを入れ、（２）のタネを並べ、タネの上に（１）のトマトを切り口を押しつけるようにかぶせて強火にかけ、１分ほど焼いてＢを加える。
- 4沸騰したら、（１）のアスパラを加えてフタをして中火で５分煮る。
- 5器にトマトの部分を下にして盛り、ソースをかけ、アスパラを添える。
