ダブルトマトのハンバーグ＜塩分控えめ＞
15 分

ダブルトマトのハンバーグ＜塩分控えめ＞

グツグツ煮込んだトマトの甘みがジュワッと溢れるハンバーグ☆「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>でだしを活かせば素材の味が際立ちます！うま味を多く含むトマトは減塩におすすめの食材です

  • エネルギー
    306kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    17.1g
  • 脂質
    19.5g

材料（4人分）

合いびき肉300g
A玉ねぎのみじん切り1/2個分（100g）
A溶き卵1個分
A「やさしお®」小さじ1/2
A粗びき黒こしょう少々
トマト4個（560g）
グリーンアスパラガス6本
Bカットトマト缶1/2缶
B水1/2カップ
B「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>2個
Bウスターソース大さじ1
B砂糖小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1

つくり方

  • 1
    トマトはヘタをくり抜き、ヨコ半分に切る。アスパラは長さを半分に切る。

    ダブルトマトのハンバーグ＜塩分控えめ＞のつくり方_1_1

  • 2
    ビニール袋にひき肉、Ａを入れて袋の外側から粘りが出るまでもみ込む。８等分にして丸め、タネを作り、軽く押して２ｃｍくらいの厚みにする。

    ダブルトマトのハンバーグ＜塩分控えめ＞のつくり方_2_1

  • 3
    フライパンにオリーブオイルを入れ、（２）のタネを並べ、タネの上に（１）のトマトを切り口を押しつけるようにかぶせて強火にかけ、１分ほど焼いてＢを加える。

    ダブルトマトのハンバーグ＜塩分控えめ＞のつくり方_3_1

  • 4
    沸騰したら、（１）のアスパラを加えてフタをして中火で５分煮る。
  • 5
    器にトマトの部分を下にして盛り、ソースをかけ、アスパラを添える。