材料(2人分)
| ご飯・大盛りご飯2杯分 | 400g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| キムチ | 80g |
| 卵 | 1個 |
| 小ねぎ | 7本 |
| 韓国のり・小パック1袋 | 3枚 |
| いり白ごま | 小さじ2 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 15cm(11g) |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 糸唐がらし | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は大きめに切り、小ねぎは刻む。ボウルに卵を割りほぐす。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れ、こんがりと脂を出すように両⾯焼く。キムチを加え、豚肉から出た脂で香ばしく炒め、ご飯を加えて全体を炒め合わせる。
- 3「⾹味ペースト」、(1)の小ねぎ、ごまを加え、韓国のりをもみ入れて、全体をさらに炒める。(1)の溶き卵を回し入れて炒め、仕上げにごま油を回しかける。
- 4器に盛り、⽷唐がらしを飾る。