太麺皿うどん
炒ソースで本格派！ちゃんぽん麺を使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー679kcal
- たんぱく質29.9g
- 塩分3.4g
- 野菜摂取量197g
材料（2人分）
- 中華蒸しめん2玉
- 豚こま切れ肉100g
- 芝えび・無頭殻つき6尾
- キャベツ200g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん30g
- きくらげ（乾）5g
- かまぼこ1/4本
- さつま揚げ1/2枚
- もやし1/2袋（100g）
- 1カップ
水 - 大さじ1「Cook Do 炒ソース」オイスタ―醤油味
- 大さじ1/2酒
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3
つくり方
- 1キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、きくらげは水でもどし、細切りにする。えびは背ワタをとり、かまぼこ、さつま揚げは薄切りにする。
- 2フライパンに油大さじ２を熱し、めんを入れて焼き色がつくまで炒め、器に盛る。
- 3同じフライパンに油大さじ１を熱し、豚肉、（１）のえびを入れてサッと炒め、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・きくらげ・かまぼこ・さつま揚げ、もやしを加えて炒める。
- 4全体に火が通ったら、Ａを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5（２）のめんの上に（４）のあんをかける。