材料（2人分）
| 中華蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 芝えび・無頭殻つき | 6尾 |
| キャベツ | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 30g |
| きくらげ（乾） | 5g |
| かまぼこ | 1/4本 |
| さつま揚げ | 1/2枚 |
| もやし | 1/2袋（100g） |
| A水 | 1カップ |
| A「Cook Do® 炒ソース」オイスタ―醤油味 | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにし、きくらげは水でもどし、細切りにする。えびは背ワタをとり、かまぼこ、さつま揚げは薄切りにする。
- 2フライパンに油大さじ２を熱し、めんを入れて焼き色がつくまで炒め、器に盛る。
- 3同じフライパンに油大さじ１を熱し、豚肉、（１）のえびを入れてサッと炒め、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・きくらげ・かまぼこ・さつま揚げ、もやしを加えて炒める。
- 4全体に火が通ったら、Ａを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5（２）のめんの上に（４）のあんをかける。