デミグラスソースのロコモコ丼
ジューシーなハンバーグとコク深いデミグラスソースが相性抜群◎ご飯がもりもり進みます！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー987kcal
- たんぱく質48.9g
- 塩分3.7g
- 野菜摂取量83g
材料（2人分）
- 合いびき肉350g
- 玉ねぎのみじん切り1/2個分
- パン粉大さじ4
- 牛乳大さじ2
- 1個分
溶き卵 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- しめじ1パック
- 1箱
「Bistro Do」濃厚デミグラスチキンソテー用 - 50ml水
- 卵2個
- ご飯300g
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ4
- ベビーリーフ1/2パック
- ミニトマト4個
つくり方
- 1フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、取り出して冷ます。パン粉は牛乳に湿らせ、しめじは小房に分ける。
- 2ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ・パン粉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。２等分して小判形に形を整える。
- 3フライパンに油小さじ２を熱し、（２）のタネを入れて焼く。焼き色がついたら、（１）のしめじを加える。タネとしめじを裏返し、両面に焼き色がついたら、Ｂを加えて火を弱め、フタをして５～６分煮る。
- 4別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
- 5器にご飯をよそい、（３）を盛り、（４）の目玉焼きをのせる。ベビーリーフ、ミニトマトを添える。