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ajinomoto Park
レシピ大百科
ミニトマトとシーフードミックスのクラムチャウダー風パエリア
ミニトマトとシーフードミックスのクラムチャウダー風パエリア
おうちに余ったミニトマトを使い切る！サルベージクッキングイベントでご紹介したレシピです。
調理時間
40分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー346kcal
  • たんぱく質10.3g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量31g
材料（4人分）
米
1・1/2合
冷凍シーフードミックス
150g
ミニトマト
8個
にんにく
1かけ
牛乳
200ml
水
160ml
「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
黒こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2・2/3
パセリ
適量
つくり方
1ミニトマトは半分に切る。にんにく、パセリはみじん切りする。シーフードミックスは解凍する。
2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
3フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れてしんなりするまで炒め、米を加えて弱火で透き通るまで炒める。（２）を加えて中火にし、フタをして湯気が出てきたら、中火のまま５分炊く。
4フタを取り、（１）のシーフードミックス・ミニトマトを加えて、再びフタをして弱火にし、さらに７分炊く。
5火を止めて５分蒸らし、（１）のパセリをふる。
＊このレシピは直径２４ｃｍのフライパンを使用しています。
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