材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 里いも | 4個 |
| 大根 | 4cm |
| にんじん | 1/2本 |
| しめじ | 80g |
| ごぼう | 1/2本 |
| こんにゃく | 80g |
| 水 | 400ml |
| Aしょうがのすりおろし | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| 青じそのせん切り | 4枚 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分け、ごぼうはささがきにする。こんにゃくは手でひと口大にちぎり、サッとゆでる。
- 2鍋に（１）の里いも・大根・にんじん・ごぼう、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にする。
- 3里いもがやわらかくなったら、（１）の豚肉・しめじ・こんにゃく、Ａを加えて、肉に火が通るまで、弱火のまま煮る。
- 4器に盛り、しそをのせる。