材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ブロッコリー | 1/2個（80g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個（75g） |
| B酢 | 大さじ2 |
| Bみりん | 大さじ2 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は余分な脂肪と皮を取り除き、ひと口大のそぎ切りにしてＡをもみ込み、１０分ほどおく。
- 2ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはくし形切りにする。パプリカは乱切りにする。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。空いたところに（２）の玉ねぎを加えて炒める。鶏肉の片面に焼き色がついたら裏返し、（２）のブロッコリー・パプリカを加えて炒める。
- 4全体に火が通ったら、合わせたＢを加えてサッと炒め合わせて味をなじませる。
- ＊１時間程度漬けると味がなじみます。できたてでもおいしくお召し上がりいただけます。