材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 150g |
|---|---|
| A卵 | 1個 |
| A片栗粉 | 大さじ3 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| もやし | 1/2袋（100g） |
| にら | 1/2束（50g） |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1もやしはザク切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに豆腐、Ａを入れて豆腐がなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、（１）のもやし・にらを加えて合わせる。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れ、厚さが均等になるように広げて３分ほど焼く。
- 4焼き色がついたら裏返し、ヘラで押しつけながら２分ほど焼く。ピザ用チーズをかけてフタをして、チーズが溶けるまで焼く。