材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A卵白 | 1個分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| ＜トッピング＞ | |
| 卵黄 | 1個分 |
| 青じそ | 1枚 |
つくり方
- 1えのきだけは根元を切り、粗みじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、粘り気が出たら、（１）のえのきたけを加えてさらに混ぜ合わせる。丸く形を整え、中央を軽くへこませる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を入れて３分ほど焼いて裏返し、フタをして弱火で８分ほど中に火が通るまで焼く。
- 4器に盛り、しそ、卵黄をのせる。