キャベツバーグ
とろーりチーズとキャベツの食感を楽しめるハンバーグです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー324kcal
- たんぱく質16.8g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量123g
材料（2人分）
- 合いびき肉150g
- キャベツ1/8個
- 大さじ1
片栗粉 - 大さじ1/2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイ プ
- 少々こしょう
- 少々ナツメグ・好みで
- スライスチーズ（溶けるタイプ）1枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- レタス・カットレタス60g
- ミニトマト4個
つくり方
- 1キャベツは５ｍｍ幅の細切りにし、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、冷ます。スライスチーズは４等分に切る。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、（１）のキャベツを加えてさらに混ぜる。２等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を入れて強火で片面１分ずつ焼いて、両面に焼き色をつける。フタをして弱火にし、４分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。竹串を刺し、透明な汁が出たら（１）のスライスチーズをのせ、フタをして１分ほど焼く。
- 4器に盛り、カットレタス、ミニトマトを添える。
- ＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー