かぼちゃのキッシュ風
あま～いかぼちゃとシャキシャキ玉ねぎを卵でとじこめて☆生地なしのキッシュ風。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー347kcal
- たんぱく質15.3g
- 塩分2g
- 野菜摂取量135g
材料（2人分）
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコンスライス2枚
- 冷凍ほうれん草40g
- 3個分
溶き卵 - 60ml牛乳
- 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1かぼちゃはラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、５ｍｍ厚さ、２ｃｍ幅の大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2ボウルにＡを入れてよく混ぜる。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコン、冷凍ほうれん草を入れて炒める。
- 4野菜に火が 通ったら、（１）のかぼちゃ、（２）を流し入れ、フタをする。弱火にして全体が固まるまで焼く。
- ＊フライパンは直径２２ｃｍのものを使用しています。
- ＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー