材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮つき） | 1枚（250g） |
|---|---|
| キャベツ | 2枚（100g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
| ご飯 | 400g |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは３ｃｍ長さの短冊切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、（１）の玉ねぎ・にんじん・キャベツの順に加えて炒める。
- 3肉に火が通ったら、「コンソメ」を加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら、弱めの中火にしチーズをかけフタをしてチーズが溶かす。
- 4器にご飯、（３）を盛り、黒こしょうをかける。