材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ブロッコリー | 100g |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| ホールコーン缶 | 50g |
| にんにく | 1かけ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ長さに切り、塩・こしょうをふる。ブロッコリーは粗みじん切りにする。コーンは汁気をきり、しめじはほぐす。にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、中火にして（１）の豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、（１）のブロッコリー・コーン・しめじを加えてサッと炒める。
- 3全体に火が通ったら、ご飯、「コンソメ」を加えて炒め合わせる。器に盛り、好みで黒こしょうをかける。