ナッツのパウンドケーキ

バターは室温にもどす。Ａは合わせてふるい、ボウルに卵を溶きほぐす。オーブンは１８０℃に予熱する。

ボウルに（１）のバターを入れて泡立て器ですり混ぜ、「パルスイート」を２回に分けて加え、空気を含ませるように白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜる。

（２）のボウルに（１）の卵液を分離しないように少しずつ加えながらよく混ぜる。（１）のふるったＡの粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ、スライスアーモンドの半量を加えてサックリと混ぜる。

型に流し入れ、上面に残りのスライスアーモンドを散らし、予熱したオーブンで３０分ほど焼く。

分量はヨコ７ｃｍ、タテ２０ｃｍ、高さ６ｃｍのパウンド型１台分です。