材料（2人分）
| ごぼう | 50g |
|---|---|
| にんじん | 50g |
| れんこん | 50g |
| しいたけ | 50g |
| ゆでたけのこ | 50g |
| 絹さや | 8枚 |
| A水 | 1/2カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「パルスイート® 植物由来」 | 小さじ1（3g） |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ごぼう、にんじんは乱切りにし、しいたけはひと口大に切る。れんこんは半月切りにし、たけのこは１ｃｍ幅に切る。絹さやはゆでて斜め半分に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のごぼう・にんじん・しいたけ・れんこん・たけのこを加えて落としぶたをして２０分ほど煮る。
- 3器に盛り、（１）の絹さやを飾る。