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ajinomoto Park
レシピ大百科
根菜の煮もの
根菜の煮もの
彩り鮮やかな根菜煮ものです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー67kcal
  • たんぱく質3.5g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量99g
材料（2人分）
ごぼう
50g
にんじん
50g
れんこん
50g
しいたけ
50g
ゆでたけのこ
50g
絹さや
8枚
水
1/2カップ
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
「パルスイート 植物由来」
小さじ1（3g）
「ほんだし」
小さじ1
つくり方
1ごぼう、にんじんは乱切りにし、しいたけはひと口大に切る。れんこんは半月切りにし、たけのこは１ｃｍ幅に切る。絹さやはゆでて斜め半分に切る。
2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のごぼう・にんじん・しいたけ・れんこん・たけのこを加えて落としぶたをして２０分ほど煮る。
3器に盛り、（１）の絹さやを飾る。
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