牛丼～卵黄のせ～
とろ～り卵黄と一緒に☆簡単牛丼です。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー822kcal
- たんぱく質21.7g
- 塩分5.9g
- 野菜摂取量47g
材料（2人分）
- 牛バラ薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 1/2カップ
水 - 大さじ4しょうゆ
- 小さじ1（3g）「パルスイート 植物由来」
- 小さじ1「ほんだし」
- ご飯300g
- 卵黄2個分
- 青ねぎ・斜め切り適量
つくり方
- 1牛肉は４～５ｃｍ長さに切る。玉ねぎはくし形切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の玉ねぎを加え、沸騰したら、弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで、７～８分煮る。
- 3（１）の牛肉をほぐしながら加えて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまで煮る。
- 4器にご飯をよそい、（３）、卵黄をのせ、青ねぎを散らす。