材料（2人分）
| 牛バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| A水 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ4 |
| A「パルスイート® 植物由来」 | 小さじ1（3g） |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| ご飯 | 300g |
| 卵黄 | 2個分 |
| 青ねぎ・斜め切り | 適量 |
つくり方
- 1牛肉は４～５ｃｍ長さに切る。玉ねぎはくし形切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の玉ねぎを加え、沸騰したら、弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで、７～８分煮る。
- 3（１）の牛肉をほぐしながら加えて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまで煮る。
- 4器にご飯をよそい、（３）、卵黄をのせ、青ねぎを散らす。