材料（2人分）
| ぶり（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 大根 | 100g |
| ほうれん草 | 1株 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 1/2カップ |
| A酒 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「パルスイート® 植物由来」 | 小さじ1（3g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
つくり方
- 1ぶりは塩をふり、片栗粉をまぶす。大根は２ｃｍ幅の半月切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れ、両面に焼き色をしっかりつけるように焼く。ほうれん草はたっぷりの湯でゆでる。
- 3耐熱容器に（１）の大根を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 4鍋にＡ、（３）の大根を入れて煮立て、弱火にして５分煮る。 （２）のぶり・ほうれん草を加え、弱火で２分煮る。
- 5器に盛り、白髪ねぎを添える。