ふわふわ鶏だんごの塩あんかけ
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩で簡単。塩あんかけが作れる！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー226kcal
- たんぱく質11.5g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量41g
材料（4人分）
- 鶏ひき肉200g
- 100g
絹ごし豆腐 - 大さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1片栗粉
- 小さじ2酒
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
- 白菜120g
- 長ねぎ25cm
- しめじ1/2パック
- 水360ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩2個
- 大さじ1・1/2
片栗粉 - 大さじ1・1/2水
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- 糸唐がらし・好みで適量
つくり方
- 1白菜は４ｃｍ長さに切り、タテに置き直して１ｃｍ幅の短冊切りにする。しめじは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて混ぜ、１２等分に丸める。耐熱容器に並べてふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 3鍋にごま油を熱し、（１）の白菜・ねぎ・しめじを入れて炒める。分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮立て、野菜に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4器に（２）の鶏だんごを盛り、（３）のあんをかけ、好みで糸唐がらしを散らす。