印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
浦上そぼろ
浦上そぼろ
かつお節をたっぷり使って塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」でだしをきかせるのがポイント！塩分を減らしながら、いつもの浦上そぼろがおいしく仕上がります。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー178kcal
  • たんぱく質13.1g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量109g
材料（4人分）
鶏ひき肉
100g
かまぼこ
1本
にんじん
5cm
ごぼう
1本
しらたき
1袋
もやし
1袋
しょうがのすりおろし
大さじ1
水
100ml
減塩しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ2
みりん
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
いり白ごま
適量
つくり方
1にんじん、ごぼうは細切りにする。かまぼこは薄切りにし、しらたきは半分に切る。
2フライパンに油を熱し、ひき肉、しょうがを入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）のにんじん・かまぼこ・ごぼう・しらたき、もやしを加え、全体を軽く炒め合わせる。Ａを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
3皿に盛り、ごまをふりかける。
＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
＊レシピ制作：長崎新聞
味の素株式会社©