材料（2人分）
| はたはた | 2尾 |
|---|---|
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| 大根おろし・好みで | 適量 |
| しょうゆ・好みで | 適量 |
つくり方
- 1はたはたはオスの場合は内臓を取り除き、メスの場合は内臓を取り除かず、水洗いをする。キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、片面にまんべんなくＡをふる。
- 2魚焼きグリルに（１）のはたはたを入れ、５分ほど焼いたら裏返し、焼き目がつくまでさらに５分焼く。
- 3器に盛り、好みで大根おろしにしょうゆをたらして添える。
- ＊焼く前に尾びれと背びれに多めに「瀬戸のほんじお」をつけると型くずれを防げます。
- ＊加熱時間は目安です。焼き色の様子を見ながらご調整下さい。
- ＊レシピ制作：秋田魁新報