材料（4人分）
| ラム薄切り肉 | 400g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| れんこん | 1節 |
| 大根 | 6cm |
| にんじん | 1本 |
| にら | 1/2束 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 春雨（乾） | 60g |
| Aおろしにんにく | 小さじ1 |
| A水 | 720ml |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 4個 |
| ラー油・好みで | 大さじ1 |
つくり方
- 1ラム肉は食べやすい大きさに切り、豆腐はひと口大に切る。れんこん、大根は７～８ｍｍ幅の輪切り、または半月切りにし、にんじんは７～８ｍｍ幅の輪切りにする。にらは４ｃｍ長さに切り、ねぎは２ｃｍ幅の斜め切りにする。春雨は水につけてもどし、水気をきる。
- 2鍋にＡ、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかけ、具材に火が通ったら、（１）のラム肉・にら・豆腐・ねぎ・春雨を加えて火が通るまで煮、好みでラー油をかける。