なすのガーリックステーキ
とろっジュワッのなすが絶品！にんにくにバターしょうゆの間違いない組み合わせ◎
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー262kcal
- たんぱく質1.6g
- 塩分1g
- 野菜摂取量78g
材料（2人分）
- なす2個（160g）
- にんにくの薄切り1かけ分（12g）
- 20ml
水 - 10gバター（食塩不使用）
- 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、断面に格子状に切り込みを入れる。
- 2フライパンに油、にんにくを入れて熱し、（１）のなすを両面焼き色がつくまで焼く。途中、にんにくがきつね色になったら、取り出しておく。
- 3Ａを加え、（２）のにんにくを戻し入れ、サッとからめる。