材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 5個 |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用 | 1箱 |
| 卵 | 4個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
| ご飯 | 800g |
つくり方
- 1玉ねぎ、ピーマンは１ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。
- 3同じフライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、（１）のピーマンを加え、サッと炒める。いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。
- 4器にご飯をよそい、（３）をかけ、（２）の目玉焼きをのせる。